料理講習会開催

２０２６年１０月５日（月）（１４：３０～１６：３０）　

場所　河原調理専門学校

参加　３０名

１０月５日、午後１４時３０分より、河原調理専門学校において

「上海料理で温故知新」と題して講習会を行いました。講師に、元全国青年部長でパレスホテル大宮「瑞麟」料理長の佐々木　裕二氏をお招きし、料理４品をご披露頂きました。

四国３県からも参加していただき会員・学生約３５名の講習会となりました。

講習では佐々木氏の体験談を交えながら、ホテルで提供されている料理や、青年調理コンクールで受賞された作品などをご披露頂きました。参加した会員、専門学校の学生の皆様も、とても貴重で充実した講習会となりました。

その後、１８時より、雁飯店中国割烹大岩において佐々木氏を囲んで交流会を開催しました。

四国３県からの出席もあり２０名ほどの参加となり、講習会や料理の話など情報交換を行い、和気藹々と楽しみながら充実した交流会となりました。

講師をお引き受けいただきました佐々木料理長、ありがとうございました。